もちもちチーズパン、ポンデケージョ
寒い。今日はめちゃくちゃ寒い！ってことで、今日は ポンデケージョを焼きました☺️
すみません、若干焦げ気味ですw。本当はもっと白い・・・
まぁ焼くって言っても、冷凍のポンデケージョにバター塗ってオーブンにぶっこんだだけなんですけどw
温度は180度くらいで15分くらいかな？しかし、パソコン作業しながら放置していたらかなり焦げてしまっ
なんだろうこのクッキー？って思った方、スミマセン！た。本当はもっと白い感じですw
一口サイズで、指でつまめるお菓子感覚です。おまんじゅうよりもっと小さいです。（パイの実よりちょっと大きいくらい）
味は、食材パンのようにほのかにしょっぱい感じです。
写真はボケてしまったのですが、中はモチモチ。ミスドのポン・デ・リングみたいな感じでしょうか。
（今思うと、名前が似ているから、ポンデケージョからインスパイアされて商品開発したんですね、きっと。）
「お金の切れ目が恋のはじまり」でも出てた
三浦春馬さんの遺作となった『お金の切れ目が恋のはじまり』で主人公の女の子が食べていたシーンがありましたね。6個120円とのことでしたが、小さいミニ・ポンデケージョですね。
ちなみに、ナチュラルローソンでも何度か見かけました。一回り大きいサイズで4個200円くらいじゃなかったかな？
ブラジル発祥
ポンデケージョは、ブラジル🇧🇷の食べ物です。
ポン・デ・ケージョは、ポルトガル語
「パン」は、英語ではブレッド (bread) ですが、ブラジルの公用語であるポルトガル語では パン (pão) 実際は、パゥンって感じで発音します。カタカナだと、なぜか中間の「ポン」って表現になっちゃってますが・・・
「デ」は、英語だと “of（〜の）”に当たります。ポルトガルでは「デ」ですが、ブラジルでは「ジ」と読みます。
「ケージョ」は、チーズのことです。
実際の発音は、パゥン・ジ・ケィジョというのが近いです。意味はそのまま「チーズパン」です。
朝食で食べる
本場ブラジルでは、朝食として食べることも多いとか。そのほか、レストランのお通しみたいな感じで出てくることもあるそうです。
日本に進出している、ちょっと高級のブラジリアン・バーベーキュー『バルバコア』のポンデケージョはめちゃくちゃ美味しかった。。。
スーパーやネットで買える
冷凍のポンデケージョがいい
ただ、私のオススメは絶対に冷凍ポンデケージョです。本当に簡単。バター塗ってオーブン入れて終わり。子供のおやつにも出せる感じです。
カルディなどでは、ポンデケージョの粉、売ってるらしいです。例えばこんなのかと思います。あの、ポン・デ・リングのようなフワフワ感を出すのは大変かな、って思います。（あと正直めんどくさい）
ただ、お子さんとパン作りを楽しむなら、かなりいいと思います！一つひとつが小さいし、丸めるだけなのでかなり簡単で美味しい＾＾
まとめ：世界にはまだまだ知らない料理がいっぱいある
やっぱり出来立て焼きたてはなんでも美味しい✨
今まで海外の食文化に触れることは多少多かったほうなので、すでに色々食べてきたかな、って思ったのですが、最近ブラジル料理に触れて、
「まだまだ知らない食事の味どころか、食材もたくさんある」
ということを知りましたw。ほんと、マジですw
なんで、今回こんなにポンデケージョについて熱く語ってるのですかは、自分でも不明ですw 強いて言えば愛かな？💕
ということで、お料理女子アピールはこの辺で終わりにしておきます。焦がしたけど。
よかったら試してみてください☺️
Lisa Dee -前向きリサ☀︎カリフォルニア
@maemuki_EGPA
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