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ポンデケージョ焼いてみた|ブラジル発祥チーズパン

にほん徒然日記
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もちもちチーズパン、ポンデケージョ

寒い。今日はめちゃくちゃ寒い!ってことで、今日は ポンデケージョを焼きました☺️

すみません、若干焦げ気味ですw。本当はもっと白い・・・

まぁ焼くって言っても、冷凍のポンデケージョにバター塗ってオーブンにぶっこんだだけなんですけどw

温度は180度くらいで15分くらいかな?しかし、パソコン作業しながら放置していたらかなり焦げてしまっ

なんだろうこのクッキー?って思った方、スミマセン!た。本当はもっと白い感じですw

一口サイズで、指でつまめるお菓子感覚です。おまんじゅうよりもっと小さいです。(パイの実よりちょっと大きいくらい)

味は、食材パンのようにほのかにしょっぱい感じです。

写真はボケてしまったのですが、中はモチモチ。ミスドのポン・デ・リングみたいな感じでしょうか。
(今思うと、名前が似ているから、ポンデケージョからインスパイアされて商品開発したんですね、きっと。)

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「お金の切れ目が恋のはじまり」でも出てた

三浦春馬さんの遺作となった『お金の切れ目が恋のはじまり』で主人公の女の子が食べていたシーンがありましたね。6個120円とのことでしたが、小さいミニ・ポンデケージョですね。

ちなみに、ナチュラルローソンでも何度か見かけました。一回り大きいサイズで4個200円くらいじゃなかったかな?

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ブラジル発祥

ポンデケージョは、ブラジル🇧🇷の食べ物です。

ポン・デ・ケージョは、ポルトガル語

「パン」は、英語ではブレッド (bread) ですが、ブラジルの公用語であるポルトガル語では パン (pão) 実際は、パゥンって感じで発音します。カタカナだと、なぜか中間の「ポン」って表現になっちゃってますが・・・

「デ」は、英語だと “of(〜の)”に当たります。ポルトガルでは「デ」ですが、ブラジルでは「ジ」と読みます。

「ケージョ」は、チーズのことです。

実際の発音は、パゥン・ジ・ケィジョというのが近いです。意味はそのまま「チーズパン」です。

朝食で食べる

本場ブラジルでは、朝食として食べることも多いとか。そのほか、レストランのお通しみたいな感じで出てくることもあるそうです。

日本に進出している、ちょっと高級のブラジリアン・バーベーキュー『バルバコア』のポンデケージョはめちゃくちゃ美味しかった。。。

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スーパーやネットで買える

冷凍のポンデケージョがいい

ただ、私のオススメは絶対に冷凍ポンデケージョです。本当に簡単。バター塗ってオーブン入れて終わり。子供のおやつにも出せる感じです。

カルディなどでは、ポンデケージョの粉、売ってるらしいです。例えばこんなのかと思います。あの、ポン・デ・リングのようなフワフワ感を出すのは大変かな、って思います。(あと正直めんどくさい)

ただ、お子さんとパン作りを楽しむなら、かなりいいと思います!一つひとつが小さいし、丸めるだけなのでかなり簡単で美味しい^^

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まとめ:世界にはまだまだ知らない料理がいっぱいある

やっぱり出来立て焼きたてはなんでも美味しい✨

今まで海外の食文化に触れることは多少多かったほうなので、すでに色々食べてきたかな、って思ったのですが、最近ブラジル料理に触れて、

「まだまだ知らない食事の味どころか、食材もたくさんある」

ということを知りましたw。ほんと、マジですw

なんで、今回こんなにポンデケージョについて熱く語ってるのですかは、自分でも不明ですw 強いて言えば愛かな?💕

ということで、お料理女子アピールはこの辺で終わりにしておきます。焦がしたけど。

よかったら試してみてください☺️

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